5/3 (㊗️金)トロピカルライブ料理〜ナシチャンプル〜

Service Description

モロも大好きなバリのおばんざいナシチャンプル、 現地いけば、ライスに、ベジ、肉、魚と好きな料理を選んで食べるスタイル。そして、そして、玲奈先生がお気に入りバリのスーパードリンク”Jamu”も作ってくれます。 ナシチャンプルは、コミニュティー先生のHinaが、バリにヨガ短期留学をしていた時に食べていた思い出の料理を再現してくれました。 バリの ＂思い出と想像のナシチャンプル" ウブド地方にある色んなおばちゃんおじちゃんのナシチャンプルをイメージして作りました。 メニュー: Tempe manis クリスピーなテンペ（インドネシア流発酵させた大豆の臭くない塊）と甘辛い玉ねぎグレービーを絡めたもの。 Gado gado 野菜のピーナッツソースあえ。 Urap sayur ほうれん草ともやしをココナッツとスペシャルなハーブベースでマリネしました。 Bakwan sayur 野菜のかき揚げ。インドネシアの香草が練り込まれたコロモはとても香り高い。何の野菜を使うかはお楽しみ！ Terong penyet ひらべったいスパイスやハーブなどがからんだナス。 Kari カレー。 Sambal トマトベースの辛いペースト。 食べるラー油的に食べて。 かき揚げや厚揚げにつけたりご飯と食べるだけでもうまい。

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